萝卜干在制作饺子馅时，可以先煮熟。煮熟的萝卜干口感更加柔软，同时也可以去除萝卜干中的部分咸味。
以下是煮熟萝卜干制作饺子馅的步骤：
1. 将萝卜干提前用清水泡软，然后切成小丁。
2. 将萝卜丁放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转中小火煮10-15分钟，直至萝卜丁变软。
3. 煮熟的萝卜丁捞出，用厨房纸巾擦干水分。
4. 将煮熟的萝卜丁放入碗中，加入适量的猪肉馅、葱末、姜末、盐、生抽、蚝油等调料，搅拌均匀。
5. 最后，将搅拌好的萝卜丁馅包入饺子皮中，捏紧边缘，即可制作成美味的萝卜馅饺子。
注意：煮熟萝卜干的时间不宜过长，以免口感过于软烂。同时，在包饺子时，饺子皮不宜擀得过薄，以免煮熟后破裂。
堂卜干做饺子馅不闸煮熟，直接切碎就行了。
