云南香橼果有多种吃法：
1. 直接食用：香橼可以直接吃，掰成小块放入杯子中加入沸水冲泡，可加入适量砂糖或蜂蜜调味。
2. 泡水食用：香橼也可以泡水喝，将香橼皮泡入水中，可加入适量砂糖或蜂蜜调味。
3. 食用方法：香橼可以做成香橼糖、香橼酒、香橼露、香橼糖浆等休闲食品或饮品。
4. 制作方法：香橼糖的制作方法是将香橼培干，然后研成细末，加入适量的砂仁粉和白糖调匀，最后一起入锅熬制，直到熬到起丝后取出放到可以成型的容器中，让它自然变冷，待冷却后用刀切成小块即可。
5. 香橼酒的制作方法是把香橼干燥，然后洗净切成小片，放在干净的玻璃瓶中，倒入10倍的高度白酒密封浸泡1个月左右即可。
6. 香橼露的制作方法是准备100g香橼，将其放到干净的瓶子中，加入适量清水，然后盖好瓶盖，连接好冷凝管，然后放到加热炉中加热，等香橼烧开后就会流出蒸馏液，就得到香橼露了，一般可以直接食用或者泡水饮用。
7. 香橼糖浆的制作方法是准备2个成熟的香橼和适量的麦芽糖，然后把香橼洗净、捣碎，跟麦芽糖一起放入带盖的小碗中，隔水入锅蒸制，待开锅后再蒸30分钟，直到碗中的香橼软烂即可，最后取出调匀就可直接食用或者泡水饮用。
