1.虾仁解冻后，用盐按摩按摩。出水后
2.放入清水冲洗一遍后，用清水加姜泡下。
3.泡完用纸巾吸下表面的水分。
4.一半拍碎后用刀背剁碎。一半切成丁。
5.胡萝卜插成丝后用，锅里倒油翻炒
1/10 面粉加入适量水和成面团静置二十分钟
2/10 猪肉末加入香菇末，葱末，姜末，料酒，油，盐，酱油，香油，鸡精，花椒油顺时针搅拌至上劲静置入味
3/10 新鲜大虾去掉虾壳加入盐，料酒腌制二十分钟
4/10 静置二十分钟后将面团分成小剂子
5/10 撒适量干面粉按压成饼
6/10 擀成圆皮
7/10 放入馅料
8/10 重头戏来啦，放入虾仁，大虾放一半，小虾放整个
9/10 包成饺子，大大的虾仁流口水的节奏
10/10 水开后加入一勺油，放入饺子煮熟，美味哒虾仁饺子好吃得不得了！
