猪肘子怎样绑扎（肘子捆扎的正确方法）

这样捆：把肘子酱熟，晾凉，把骨头提出来，用保鲜膜卷肘子，卷的越近越好，卷好放冰箱冷藏，能放好久，吃的时候用刀一剌保鲜膜把肘子肉拿出来，一切好浇汁就好。