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香煎鱼做法王刚

香煎鱼做法王刚

更新时间:2023-09-16 06:13:32

香煎鱼做法王刚

用料:

鱼1条,盐1勺,料酒适量,葱1段,姜3片,蒜4瓣。

步骤:

1、先把鱼清理好洗净,沥干水分,两面斜切几刀方便入味,放到盘子里,撒上料酒、葱段、姜丝、盐,抹匀腌制1小时以上,中间翻个面,两面都入味一下;

2、烧热平底锅,倒入稍微多一点的油,温热后放入蒜末,把腌好的鱼放进锅里,中小火慢煎;

3、煎至两面金黄,略带焦色,大约15-20分钟左右,具体需要看鱼的大小或火候,鱼熟了就可以了;

4、盛出盘中,撒上喜欢的调料,椒盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等都可以,然后就可以开吃啦!

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