用料：
木薯粉、芋头、盐、腿肉、绿笋、馅料、干虾仁、 干香菇、新鲜葱、盐、生抽、老抽
做法步骤：
1、包皮洗干净。
2、把芋子皮削干净、在清洗干净后、切对半、蒸的时候比较快熟、大中火15分钟。
3、芋子蒸好后等会、不然太烫下不去手、也不可以太凉、热热和木薯粉一起和皮、负责自己感觉、不要加水、一些一些木薯粉慢慢加、不要太黏太软就行，也不可以太干了、揉起来跟橡皮泥一样软就可以了。用力揉才会好吃
4、事先准备馅料、把揉好的面团分成小块、捏个洞装进馅料、慢慢捏就会、馅料不要装太满、好封口。
5、水放比较多些不然煮的时候会粘一起、大火把水煮开、把包好的芋子包放下去、一小会轻轻搅动一下、全程大火、大概煮13分钟左右、会变颜色变大、多煮一小下比较好吃
6、煮好捞起来、可以先炸些葱油拌均匀
1、食材：芋卵子1000克，木薯粉250克，五花肉或者牛肉250克，小虾仁50克，香菇50克，鲜笋50克，胡萝卜50克，葱白适量，丰鱼适量，精盐适量，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量。
2、准备芋皮：芋卵子洗净，置旺火锅中隔水蒸熟，出锅趁热剥去皮，置簸箕中舂搓成芋泥，加入碾面过筛的粉子，以及适量精盐，用力揉搓至脱手，待其冷却后（或者放置冰柜冷藏）备用。
3、煮馅：五花肉（牛肉）切末，胡萝卜、香菇、鲜笋切丁，以上配料混合剁末。锅置文火上，投下五花肉（牛肉）末，煎出油，炸至肉末金黄色，下葱白末、虾仁、蚝油、丰鱼、爆香，铲起部分备用，投入混合剁料、精盐、鸡精，炒熟成肉馅，起锅盛盆备用。
4、取出芋泥坨，分揉成直径3厘米大芋球，按捏成薄芋泥皮，舀一匙肉馅于中心，托捏成桃形芋子包。
5、将包好的芋子包置笼中猛火蒸10-12分钟，出锅蘸香油装盘，撒上葱花、胡椒粉上席。
