需要6个步骤:
1,粽叶折成漏斗状,在漏斗里放入小粒西米(干的),舀一小勺水把西米打湿。
2,放入一粒蜜枣
3,继续放入一些西米,九分满,舀一小勺水洒在西米上。
4,常规法包好粽子,用棉线捆紧,放入水中泡着。
5,电压力锅煮豆那一档,煮好焖一夜。
6,捞出放凉即可剥开食用。
西米粽子的做法步骤
步骤 1
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粽子叶提前清水泡一个晚上。
步骤 2
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西米买回来不用洗的,但是我觉得脏,就洗了两遍。
步骤 3
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紫薯和地瓜切成小丁。
步骤 4
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取一个大碗,放入西米,白糖,紫薯。搅拌均匀备用。
步骤 5
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同样放入西米,地瓜,白糖,搅拌均匀备用。
步骤 6
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包粽子的线我也准备好了。一根一根的,包的时候方便拿。
步骤 7
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取一个粽子叶,像这样
步骤 8
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放入西米。
步骤 9
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8分满,两边对折。
步骤 10
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包起来。
步骤 11
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一共包了23个,熊孩子捣乱就不说了????
步骤 12
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水开放入锅中,中火蒸1个小时(具体也要根据粽子大小)然后闷2个小时。