需要提前准备好的材料包括：猪肉 500g、黑木耳 100g、食盐 适量、生抽 适量、淀粉 适量、调和油 适量。
1、第一步将猪肉洗净切片，加盐、油、生抽、淀粉、抓匀腌半小时。
2、木耳泡发后切小块，放一旁备用。
3、锅内放油加热，爆香蒜蓉。
4、倒入猪肉翻炒，翻炒到8成熟时捞出。
5、另起油锅，爆香蒜蓉。
6、倒入木耳，盐和猪肉，使用高火翻炒。
7、翻炒均匀即可出锅装盘，这样炒猪肉就做好了。
用料：野猪肉、尖椒，洋葱、葱、姜，盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
做法：
1、野猪肉洗净后切片。
2、肉片用料酒、盐、水淀粉上浆。
3、尖椒、洋葱切片，葱姜切末备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入野猪肉大火爆炒至断生后烹料酒、酱油。
6、下入尖椒、洋葱炒匀后加盐、味精、糖调味。
7、入水淀粉勾芡即成。
