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江浙肉圆子的家常做法(上海正宗肉圆子的家常做法)

江浙肉圆子的家常做法(上海正宗肉圆子的家常做法)

更新时间:2024-06-17 16:02:31

江浙肉圆子的家常做法

1,拿半斤肉先洗干净,然后斩碎剁成肉馅放在小盆里,萝卜、大白菜、洋葱洗干净,切成小丁,

2,把切好的菜丁和肉馅放一起,加入盐、油、料酒、生抽、麻油、糯米粉、五香粉搅拌

3,搅拌好后放十分钟待上劲,这时候准备两个碗,一个碗里倒少许油,一个里面装淀粉。

4,馅上劲后开始做肉圆了,先用右手粘点油抹在左手手心,然后取一小块馅,用手揉圆。

5,放淀粉碗里滚动,使圆子外层沾裹上淀粉,依次将所以的肉圆子做好,摆在盘子里

6,最后把米掏好,放在饭锅里蒸,等饭好了圆子也就熟了就可以吃了

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