用料
萝卜1个,花椒大料榨成的油适量、盐适量、五香粉适量、十三香适量、香油适量 、葱末适量、姜末适量。
制作方法
1、萝卜洗干净,擦丝,浸泡盐水中,20-30分钟后捞出,剁碎用手攥后放入油中备用;
2、粉条煮熟后剁碎加入;
3、香菇切小碎粒;
4、加入葱姜末、盐、 五香粉、十三香、香油即可。
第1步.萝卜洗净擦丝,焯水
第2步.黄酱用香油调稀待用
第3步.肉馅放葱、姜及调料味好待用
第4步.焯好的萝卜攥出水分,与肉馅混合搅拌均匀
第5步.将发好的面分剂,擀成皮,包上馅料
第6步.火上放蒸锅,放上包好的包子,开火,上气计时蒸10分钟