步骤/方式1
准备食材用料:碱面1把,芝麻酱2勺,酱油2勺,榨菜1小包,油2勺,辣椒粉1勺,十三香粉1/4勺,盐1/4勺,小葱1根
煮锅中放满一半的水,水煮开后放入碱面煮5分钟
步骤/方式2
准备一大碗清水,煮的过程中共加水三次
步骤/方式3
煮熟后将面控干水捞出,加入2勺油,用筷子拌匀
步骤/方式4
倒入凉白开水,用筷子挑开,使面不粘黏,我喜欢吃爽口一点的所以用凉水,也可以不过凉水,过烫水。
步骤/方式5
小碟中放入1勺辣椒粉、四分之一勺十三香、四分之一勺盐
步骤/方式6
锅中烧热油,浇在小碟中
步骤/方式7
将面从冷水中捞出控干水,加入2勺芝麻酱、2勺酱油、1包榨菜末浇在面上
步骤/方式8
最后淋上1勺辣椒油
步骤/方式9
撒上切好的葱花,拌匀开吃