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怎样炒土豆丝(炒土豆丝最简单的方法)

怎样炒土豆丝(炒土豆丝最简单的方法)

更新时间:2024-06-16 15:39:12

怎样炒土豆丝


食材:

土豆300克;干红辣椒10克,青椒适量,葱白适量,蒜适量,姜适量。

调料:

盐1小勺、糖半汤勺、醋1汤勺。

详细步骤:

1.土豆切成整齐的薄片,再切成丝;或用擦刀擦成丝;

2.切好的土豆丝用清水泡去淀粉,这样炒土豆丝时才会不粘;

3.将葱白、姜、蒜切末、干红辣椒剪成小段,青椒切丝;

4.锅中油烧热,放入葱白、姜、蒜末和辣椒段爆香;

5.放入土豆丝,翻炒一小会后倒入1汤勺醋,再放入青椒丝,继续翻炒土豆丝;

6.最后放入1小勺盐,糖半汤勺调味即可出锅。

炒土豆丝的方法

1.

土豆去皮洗净备用,葱蒜准备好

步骤2土豆切细丝(也可以用擦板,喜欢清脆口感的可以把土豆丝用水洗一遍),切好葱花蒜末(葱多一些,蒜少点)

步骤3起锅烧油

步骤4油热下葱花蒜末炒出香味,放土豆丝翻炒

步骤5炒匀后加七分的水(洗去淀粉的土豆丝就不用加水了),(喜欢吃软的多炒一会,喜欢脆感的熟即可)

步骤6加盐鸡精调味,炒熟装盘

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