01、云南西双版纳勐宋乡滑竹梁子晒青古树毛茶的冲泡法
1. 沸水温杯,使用中号盖碗。
2. 投茶量:8g
3. 洗茶,亦称醒茶,水温为96℃~100℃,出汤时间为15秒。茶水一定要滤干,以免影响下一泡囗感。此泡用于醒茶及观汤闻香,一般不喝。
4. 头泡茶,水温控制在90℃~98℃之间为最佳,注水方式为沿碗壁缓慢定点注水,出汤时间为20秒。每次出汤后要把碗盖掀开,以免闷坏茶叶。
5. 下一泡比上一泡出汤时间延后5秒,以此类推。
02、滑竹梁子晒青古树毛茶口感
泡茶水温越到后面要求越高,保持在95℃~98℃或100℃。最佳口感在第3泡~6泡之间。
此款茶品汤色澄黄透亮,入口清香,有微苦,但苦感很快散去,回甘持久,喉韵幽香绵长。
滑竹梁子是一款来自勐海之巅普洱茶。
个人习惯100cc的紫砂壶投8克的茶,第一泡润茶10秒,前5泡快进快出,第六泡开始延时……