1.北方习俗，在结婚的时候新人吃饺子，饺子通“交子”，寓意早生贵子，还有饺子形状寓意“团圆”“元宝” “出门发财”等等很多吉祥的寓意，都是对新人诚挚的祝福。
2.饺子即“交子”，因为迎娶新娘本身就是一个交接仪式，吃饺子就意味着女方父母把新娘托付给了新郎。
3.吃饺子时候别人会问你生不生，意思其实是熟不熟，这时候一般都是回答生，代表早生贵子的意思。都是谐音取吉祥的意思。
在东北，闺女出嫁又叫出门子。在娘家上车前吃饺子，到婆家入洞房前夫妻俩共同吃一根长长的宽心面。
老话说：上车饺子下车面。古时候交通不便利，每出远门必是一路艰辛，所以出门之前都要吃饺子，寓意“发脚”，即一个美好的愿望，希望路上和今后的生活都一帆风顺！夫妻齐心协力，风雨同舟，也告诫小夫妻，只有宽心、宽容才是爱情的真谛！
