要让清蒸蔬菜好吃，可以参考以下几点：
1.选择新鲜优质的蔬菜：新鲜的蔬菜口感更好，味道更鲜美。选择时应该注意蔬菜的外观，避免有破损或者腐烂的部分。
2.切块均匀：蔬菜切块大小要保持一致，这样蒸制过程中可以使得蔬菜受热均匀，熟度也相对一致。
3.蒸煮时间控制：蔬菜蒸煮的时间不宜过长，以保持蔬菜的鲜嫩口感。一般来说，蔬菜蒸煮时间约为3-5分钟，具体要根据蔬菜的种类和大小来调整。
4.调味品搭配：蔬菜清蒸后通常会淡一些，可以根据个人口味喜好添加少量的调味品，例如少许盐、酱油或者花椒粉等，增加蔬菜的风味。
5.添加一点点油：在蒸煮前可以在蔬菜上滴上少量的油，这样可以增加蔬菜的香气和口感。
总的来说，清蒸蔬菜要注意保持蔬菜的新鲜和嫩度，蒸煮时间要适当控制，调味品要适量搭配，可以提升蔬菜的口感和风味。
主料：油麦菜260g辅料：油适量、盐适量、芝麻油适量、生抽适量、香醋适量、面粉适量、大蒜适量制作步骤：
1、油麦菜洗净控水。
2、将长的叶子掰成适合的段。
3、均匀拌上食用油。
4、取面粉，放在面板上。
5、把油麦菜均匀沾上面粉。
6、锅笼屉涂一层油防粘，放入扑上面粉的菜。
7、大火烧开水后，放上笼屉，加盖大火蒸。
8、8分钟即可。蒸好的菜取出倒入盆中，晾凉。
9、等蒸菜凉后，用筷子抖散即可。
10、大蒜去皮。
11、切碎后，加入芝麻油、香醋和适量生抽拌匀。
12、将蒜泥拌入菜中，加芝麻油和食盐，拌匀食用。
