面粉和小麦粉的区别（小麦粉好还是面粉好）

1、属性不同：面粉属于细粮；小麦粉属于粗粮。

2、外观不同：面粉细腻光滑；小麦粉有颗粒感。

3、原料不同：面粉指的是小麦脱皮、研磨后形成的粉状物；小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分。

4、适合人群不同：面粉一般人群都可食用；小麦粉适合减肥人群。