西班牙火腿有寄生虫吗（西班牙火腿表皮有白色小虫能吃吗）

没有。

西班牙的火腿是可以生吃，是因为在制作过程中，它们经过了一系列严格的控制和管理，包括在制作过程中进行高温烘烤和干燥，以杀死可能存在的细菌。

没有，西班牙火腿可口又独特的馥郁要归功于它的干腌工艺。西班牙火腿只用盐，生猪腿在低温下以海盐腌制，然后送往储藏窖经过脱水、风干后成熟。