区别在于指向不同,概念不同,意思不同等,订书是指征订书籍,书目,课本等行为,是按照需求,需要确定订单,订下各种书籍的种类,数目等,而定书是指预定,定购,定下书籍,数目,缴纳定金,确定生意,所以二者指向不同的概念,意思不同,有联系也有区别