材料：尖椒、盐、陈醋、香油、生抽。
做法：
第1步、尖椒适量，洗净。
第2步、去蒂。
第3步、切成尖椒圈。
第4步、适量盐，香油，陈醋，生抽。
第5步、拌匀即可。
食材:辣椒2个
大蒜3瓣
香菜适量
盐少许
白糖适量
蘑菇粉适量
捞汁适量
具体步骤：1. 备齐材料，我都是选择这种长长的辣椒，不是很辣；
2. 辣椒洗净后切圈，不用切得太细，略粗一点口感好，还不容易切碎
3. 大蒜去皮洗净切片
4. 香菜择洗干净切段儿，加入适量的白糖（可以不加），少许食盐，适量的蘑菇粉，没有蘑菇粉可以加少许的鸡粉或者不加
5. 倒入适量的捞汁，没有捞汁就用糖、醋、盐、生抽调制酸甜口的料汁腌制，一样的美味
6. 拌匀，腌制5到10分钟就OK了，一次不要腌制太多，一顿吃完就好，我家都是现吃现腌，口感爽脆
7. 装盘，看着就有食欲吧，当真是美味的开胃下饭菜
