剁椒鱼头用哪个牌子的剁椒（剁椒鱼头半成品哪个牌子好吃）

买成品剁椒建议您买“贺福记”牌的剁椒。用时用水冲一下，控掉水后在锅中熬制一下。

蒜片适量、葱节适量、姜片适量、胡椒粉少许、陈醋少许、浓缩鸡汁适量、食用油少许、鲜米椒切碎适量

锅中加入食用油下入蒜片炒香，在下入葱、姜、鲜米椒炒香在下泡椒炒把水份炒干，炒干后下入陈醋、鸡汁和胡椒粉即可使用