准备材料：油20克，盐10克，酱油10克，葱15克，大蒜5克，生姜10克。
1.小肠洗净后焯水，锅里放水，加入10克生姜，10克大蒜，5克盐，煮大概90分钟。
2.锅里放油，油热后，放入小肠，将其炸熟，外皮稍微有点硬，发黄。
3.切断放入盘内，10克酱油，5克生姜，5克大蒜，5克葱花做蘸酱
首先准备几根火腿肠，剥开外包装，放入盘子里备用。
02
然后将鸡蛋打破，倒进碗里搅拌均匀。
03
将弄好的火腿肠全都均匀的裹上淀粉。
04
再把裹好淀粉的火腿肠放入鸡蛋液中，裹上鸡蛋液。
05
将买来的面包糠倒进碗里，然后将火腿肠全都裹上面包糠。
06
锅里放适量油，油热后把火腿肠下锅油炸。
07
炸至火腿肠表面变成金黄色捞出来即可食用。
