干苏子叶怎么泡（苏子叶腌完了怎样再晒干）

干的紫苏要提前热水浸泡一下的

紫苏有独特的香味，尤其是烧鱼时放入一些紫苏叶能提高鱼肉的鲜味。但新鲜紫苏只有夏天才有，而干紫苏就是用新鲜紫苏叶晒干得到的。干紫苏叶在烧鱼前要用少量的水浸泡15分钟，在烧鱼时将浸泡好的紫苏叶和水一起放入锅中，这样烧出的鱼才有紫苏的香味。

一般来说的话，干紫苏叶的泡水方法是：将3到5片紫苏叶洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，然后放入白糖成为清凉饮料即可。