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芽菜肉包子馅的最佳配方(芽菜肉包子馅的正确做法)

芽菜肉包子馅的最佳配方(芽菜肉包子馅的正确做法)

更新时间:2024-06-15 13:06:44

芽菜肉包子馅的最佳配方

配方:猪肉末500克、芽菜120克、姜20克、香葱8根、料酒适量、老抽适量、糖适量

步骤:

1、准备好上述所需食材;

2、将姜与葱分别切碎;

3、炒锅内热油,五成热时,中火,下入姜、葱(1/3量)末炝锅;

4、保持中火,下入肉末,煸炒至肉变色,水份渐干;

5、往锅内倒入料酒、老抽、糖,炒匀;

6、下入芽菜炒匀;

7、加入少量水,大火烧开后,转微火,收至水份尽干,炒匀;

8、关火后下入剩下的2/3葱花,拌匀即可。

芽菜肉包子馅 首先把洗净的芽菜开水焯一下,捞出来过一下凉水,控一下,剁碎,根据自己口味,不要太碎,加入肉馅,还可以加入一些豆腐丁,这样包子特别好吃。

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