步骤/方式1
配方材料：瘦肉400g、肥肉100g、肠衣2根 辅料：盐适量、绵白糖8克、生抽2勺、姜20克、白酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、葱花水适量、淀粉50克、蒜末适量
具体做法：
准备肉馅，葱花泡热水备用，姜蒜末，淀粉。
步骤/方式2
肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。
步骤/方式3
加入淀粉水。
步骤/方式4
准备好肠衣。
步骤/方式5
用漏斗插入肠衣的一端，开始灌拌好的肉馅。
步骤/方式6
全部灌好的样子。
步骤/方式7
用绳分段系好，每段留出空隙。
步骤/方式8
锅内水到70度左右时，放香肠煮，水开后小火煮20分钟即可。
步骤/方式9
淀粉肉肠就做好了，切片食用即可
