常温不会冻，一般花生油在零下5摄氏度就会冻住，普通的大豆油在零下8摄氏度也会冻住，所以一定要把食用油放在合适的地方进行存放。
食用油冻住不会影响其口感和品质，只需将它放在温暖的室内，就会恢复到原来的状态。如果食用油冻住了，可以用电吹风来给食用油解冻。将电吹风预热以后，从食用油的瓶口向内吹，能够促使食用油迅速溶化，这样解冻后的食用油就可以继续用来烹饪了
会冻
花生油是油脂的一种，还具有自己的一些固有理化特性。
其中一个重要的和明显的特性就是在低温状态下花生油会凝固。花生油结冻后，只需将它放在温暖的环境下，它就会恢复到原来的纯净状态。
