食材用量：
土豆3个，葱少许，盐适量，胡椒粉适量，鸡精或鸡粉适量，食用油适量
详细步骤
1.土豆去皮，插成细丝（土豆丝千万不要用水泡）刀工可以的话可以自己切；葱切丝，
2.将葱丝放入土豆丝中，加入盐、鸡精、胡椒粉，加入少许食用油，拌匀！
3.平底锅加油少许油，将拌好的土豆丝倒入锅中，摊平压实，中火煎。煎5-10分钟，待底面煎至定型，表面成金黄色，翻另一面继续煎5-10分钟，一样煎至表面定型成金黄色就可以出锅了！
食材清单：
土豆 300g 、 海天酱油 适量 、 海天酱 适量。
烹饪步骤
步骤1
土豆煮熟，剥皮
步骤2
用刀拍扁，更容易入味
步骤3
放油（油要多一点），下锅炸5-8分钟（看土豆大小）
步骤4
放入适量酱油跟海天酱，翻炒3-5分钟。
最后一步
起锅时，按个人喜好，可以放点葱花
