儿童爱吃的炒焖子是一道美味又营养的传统中国菜。首先，将焖子切成小块，用开水焯水备用。
接着，热锅加入适量的油，放入蒜末和姜末炒香，再加入焖子块翻炒均匀。
随后，加入少许盐和酱油提鲜，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟。
最后，加入适量的糖和醋，翻炒均匀，让焖子块充分入味。炒焖子可以搭配一些蔬菜，如胡萝卜丝和青椒丝，增加口感和颜色。这道炒焖子香味浓郁，口感软糯，是儿童喜爱的美食之一。
炒焖子是东北地区特色小吃，制作原料主要有凉粉、葱花、花生碎等。炒焖子口感韧劲十足，味道香浓，非常适合儿童食用。
以下是制作炒焖子的步骤：
1. 准备食材：凉粉、葱花、花生碎、芝麻、生抽、老抽、糖、辣椒油。
2. 将凉粉切成小块，葱花切碎备用。3. 热锅凉油，放入花生碎翻炒至变色，加入葱花继续翻炒。4. 加入凉粉块，翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖调味。5. 最后加入辣椒油，翻炒均匀即可。
炒焖子制作简单，口感独特，是东北地区人民喜爱的美食之一。
