1.
首先要准备好梨子，洗干净，并擦干果皮上的水。 然后将梨放入冰箱中的冷冻室，冻4天左右。
2.
接着将梨从冷冻室拿出，在室温条件下放置8小时后再将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻4天左右。
3.
最后将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已经变成了深棕色，在室温下解冻后就可以食用了。
正宗东北冻梨的做法
1、把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿，装入麻袋里或者纸箱中。
2、之后，捆紧紧封箱，放在家里的厢房内。
3、这样，在厢房里一放就是3到4个月。
4、待到12月开始，等到天冷得不像话的时候，就可以拿出来解冻开吃。其味道远要胜过秋天时，刚刚采摘下来的味道。
