本质不同：焖烧杯属于烹饪器具，保温杯是盛水容器。焖烧杯是可以把食物置放在杯中的，借助特殊的保温功能，经过一段时间闷烧后将食物煮熟。
保温桶一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成的盛水的容器，顶部有盖，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热，以达到保温的目的。
区别如下：
1.保温桶是在普通的桶加设了保温外壳，有内外两层中充填泡沫塑料，再在内层镀以金属薄膜构成。从传导、辐射、对流三个方面减少热量的损失。又在桶和外壳之间加装一电加热装置，补充热量的损失，使饭菜保持在一定的较高温度。其特点保温时间长，想吃的时候还可以再加热；时尚外观，轻便携带；相对于市场上的保温桶而言价格相对实惠，产品绿色环保，节能美观。
2.闷烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷半天左右时间，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
