四宝粉，是于都特有产品，用大米制成，主产禾丰等乡镇。是一种小吃。
四宝粉，是于都特有产品，用大米制成，主产禾丰等乡镇。首先将优质晚米浸泡12小时，磨成浆，磨得越细越好，用一块白布垫在草木灰上，把浆过滤，待水滤干，将粉块晾晒，进行筛制。
筛的技术有讲究，一人持大孔米筛将粉筛入下层孔小的糠筛，持糠筛者不停地旋转，粉在筛内象滚雪球似地逐渐增大，待有绿豆般大小时，倒入另一米筛中过筛，留在米筛的颗粒就是初成的四宝粉。然后倒在白布上，用鹅毛轻轻拂开晾晒干燥，四宝粉便大功告成。
四宝粉，是由云南文山春三七头、西洋参粒头、铁皮石斛枫斗、丹参颗粒混合打磨成粉末，先分开粗打，再混合细磨出来的生四宝粉。
它与其它四宝粉原料有所不一样，其它一些四宝粉，可能选料都没有那么讲究，但这云南满泽四宝粉，是比较注重搭配原料质量选择，原料都是挑选产地其中比较好的。
