羊肉卷茶树菇做法（干锅羊肉茶树菇的正宗做法）

羊肉卷茶树菇的做法

用料

羊肉片

茶树菇

葱 适量

孜然 适量

辣椒 适量

盐 适量

糖 适量

郫县豆瓣酱 适量

做法步骤

1、茶树菇干泡发,浸泡至少半天,切成段,备用

2、羊肉片解冻

3、葱切葱花,干辣椒切段

4、茶树菇用沸水焯熟,捞出,沥干水分 锅内放适量油,待油热,放入葱和干辣椒爆香

5、加入辣豆瓣酱,煸炒出红油，

6、加入茶树菇,翻炒

7、加入羊肉片,加盐,调味,孜然，糖翻炒至羊肉熟切均匀,盛盘即可。