主料：低粉100g、香蕉1根
辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量
步骤：
1、香蕉一根压成泥。
2、鸡蛋加入糖打散。
3、加入融化的黄油拌匀。
4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。
5、筛入低粉和泡打粉拌匀。
6、拌至无颗粒的面糊即可。
7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。
8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。
9、切片就可以享用了。
准备打碎香蕉后，准备一个鸡蛋分离打蛋清加入细砂糖再次打发加入柠檬汁，蛋黄加入一点黄油加入玉米油打发起来混合一起加入一点炼乳，打发淡奶油和鲜奶油，放进马斯卡彭奶酪再次打发起来，过筛低筋面粉和可可粉，混合放进磨具里烤30分钟左右，准备白色巧克力融化加入淡奶油混合用裱花袋挤出来涂抹均匀后，撒上糖粉
