饭豆要煮一个小时左右可以煮熟。
我们煮饭豆的时候最愁的就是饭豆怎么煮也不辣，其实有一个小技巧，就是我们在煮饭豆的时候，你可以把饭豆放里边用砂锅去煮，煮开了以后15分钟把火关掉，然后就放在那里闷闷到半个小时以后你再次开火，这样再煮10分钟左右饭豆就可以熟了。
1、将大饭豆用水洗净。
2、锅内接上水，然后烧水同时放入大饭豆进行炖煮30分钟左右。
3、锅内水开后，不断捞出来查看大饭豆的成熟情况。
4、饭豆比较难熟，再接一盘凉水，倒入豆锅中继续炖煮。
5、加入凉水后的饭豆再次烧开炖煮20分钟左右在捞出查看饭豆已经都饱满。即可捞出食用或者用作他用。
