有核珍珠和无核珍珠是指珍珠形成的过程中是否有核心。
有核珍珠是在珍珠贝中，由异物、沙子等杂质进入贝壳时，贝壳为了保护自己，会在杂质周围一层一层地夹上珍珠质，形成珍珠。
因此有核珍珠的核心就是异物或沙子。
而无核珍珠则是在特定环境下，贝壳自发形成珍珠，没有核心。
两者的品质差异很大，有核珍珠品质较低，无核珍珠则品质更高，价格也更昂贵。
·无核珍珠：包括人工养殖无核珍珠，野笙无核珍珠，淡水海水都有；
·有核珍珠：主要是南洋金珠、南洋白珠、大溪地黑珍珠、akoya珍珠、爱迪生珍珠
简单来说就是
海水有核珍珠是用不同的材质核心（贝壳珠）插入贝壳，刺激形成的，一般都比较大；而且因为材质不同，所以有核。淡水无核珍珠，是用“没用淡水蚌的肉”插入另外一个“健康的淡水蚌的肉里”，因受刺激，蚌会分泌粘液包裹，因为都是类似的材质，所以看不到核。
