1、适合爆炒：大豆油
可以用在蔬菜、肉类的烹饪方面，特别是炒菜的时候加入大豆油，可以调试出不一样的香味。
2、适合煮汤：豆油含磷脂
较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。
比如天下五谷绿之源原香大豆油，香味浓郁，营养丰富，不管是炒菜还是炸货、煮汤，都有别样的风味。
猪肝荷兰豆。
主料：猪肝、河兰豆。
配料：酸辣椒、葱、米酒、姜、盐、蒜、花椒。
步骤：
1、猪肝洗干净，用温水浸泡十几分钟。
2、锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下，然后倒入河兰豆翻炒几下。
3、加入葱、姜、花椒，大火翻炒，加适量水焖3分钟。
4、倒一大匙酸辣椒，加适量米酒、盐，继续翻炒。
5、加入鸡精，撒上葱花就即成。
