1. 咸菜:咸菜是喝粥时常见的搭配菜品,如腌菜、酱菜、咸鸭蛋等。
2. 豆腐干:豆腐干口感鲜美,营养丰富,是喝粥的好搭档。
3. 肉制品:如卤肉、熏肉、腊肠等,可以为粥增添更多的味道。
4. 炖菜:如炖排骨、炖鸡肉、炖豆腐等,可以搭配粥一起食用,增加口感。
5. 蔬菜:如炒青菜、凉拌黄瓜、炒鸡蛋等,可以为粥增添更多的营养成分。
6. 小吃:如油条、包子、煎饼等,可以搭配粥一起食用,增加口感。
喝粥配白灼生菜。
锅中倒入适量的水烧开,然后放入几滴食用油,接下来把生菜撕开放入锅中快速的烫一下,不要烫太久,前后十几秒就可以了。烫好后把生菜沥干水分放入碗中。取一个空碗,依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、1勺醋、半勺白糖、几滴香油,然后搅拌均匀备用。(勺子是家中最常见的小号汤勺。生抽和蒸鱼豉油中都有盐味,不用再放盐。)
淋上刚调好的碗汁就可以。