食材清单：黄油 100g 、 糖粉 40g 、 熟咸蛋黄 2个 、 南乳 20g 、 南乳汁 1汤匙 、 低筋面粉 100 、 玉米淀粉 100g
烹饪步骤
1，软化的黄油加糖粉，先用打蛋头搅拌至无干粉后，再打发，否则糖粉会飞溅。
2，煮熟的咸蛋黄在筛网里，用勺子压烂、过筛
3，加入南乳和南乳汁，用打蛋器低速打匀
4，混合低粉和玉米淀粉，然后筛入，拌匀至无干粉，然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜，入冰箱冷藏半小时
5，切成厚1cm左右，排放在铺了烤纸的烤盘，稍稍解冻再放果仁，我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果
6，入预热好170度烤箱，20分钟，饼干四周变褐色即可，出炉晾凉后入袋
1. 先做油面，把黄油预先室温，猪油放入微波炉叮半分钟左右使其溶化，两油倒在下个大碗，加1/2杯低筋粉，和面油面团，做好后用湿布盖住。
2. 水加温，加入干酵母，搅拌均匀，加入南乳及南乳汁、盐、糖、猪油、花椒粉搅拌均匀，逐渐倒入面粉，用手搓成面团。
3. 将水面团包住油面团。
4. 然后擀开，对叠，再擀开、再对叠，如果反复四次至五次。
5. 擀开面团，均匀地撒上芝麻，再用面棍压一压，这样芝麻能较稳的粘住面块，反转再撒一次芝麻，再压一压。
6. 用波浪形的pizza Cutter 按自己需要是大小压线。
7. 再用叉子或其他东西扎些孔，象不象商店卖的饼干呢。
8. 我选了几个叉子，孔距适应些就可以了。
9. 用以上的“家伙”，压成这个形状。
10. 找个Vegetable Cooking Spray(烧烤用的防粘菜油喷壶），没有类似的，用刷子刷油也行。
11. 均匀地喷在烤盘上放入饼坯。
12. 烤12分钟250F左右。这里说明下，有些烤箱虽然标明是多少度，但实际上或许不够热或比理论上的热，我家的烤箱特别热，我调到几乎最低温，但还是有点过火。
13. 建议第一盘时不要烤太多，试过后才批量烤
