原料:山药300克,熟猪肚200克,青椒、红椒各40克,姜片、蒜末、葱段各少许
调料:盐、鸡粉各2克,料酒4毫升,生抽5毫升,水淀粉、食用油各适量
做法:
1.山药洗净去皮切片;青椒、红椒洗净切块;熟猪肚切片。
2.锅洼水烧开,加油、山药、青椒、红椒煮至八成熟后捞出。
3.起油锅,爆香姜片、蒜末、葱段,倒入焯水的食材、猪肚、料酒、生抽、盐、鸡粉、水淀粉炒入味即成。
1.猪肚洗净切片,潮州酸菜切片,生姜切片,葱切段
2.瓦煲注入清水,加入姜片、猪肚酸菜,用大火煲开,改小火煲30分钟
3.加入盐、味精、白糖调好口味,放入葱段,撒入胡椒粉煲3分钟即成
配料:
猪肚250克、潮州酸菜150克、生姜、葱各10克。清水500克、盐15克、味精10克、白糖5克,胡椒粉少许。