奶茶用果味粉做还是浓缩糖浆做口感好一点（专业奶茶店的浓稠糖浆怎么熬制）

浓缩糖浆不能做奶茶，因为是酸性的。

奶精或者牛奶都不是耐酸的，两者混合一起会起棉絮装的反应。所以，果味的话你可以用果粉。或者用耐酸性的果露，果泥都可以