1、搭配排骨,莲藕排骨汤,汤香骨软藕鲜美。
2、搭配木耳,木耳炒莲藕,清脆下饭。
3、搭配糯米,蒸糯米莲藕,软糯香甜。
4、搭配猪肉馅,家常炸藕夹,鲜香脆爽。
5、搭配荷兰豆,炝拌莲藕荷兰豆,非常清脆的凉拌菜。
6、搭配西红柿,莲藕炒西红柿,红白结合,入味下饭。
莲藕和排骨煲汤搭配最好。
莲藕排骨汤是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。老少皆宜的,营养滋补的汤。猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏。锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。