蒸红薯为什么会有白色的粘液（蒸红薯表面为什么会有黑色的东西）

答，蒸红薯会有白色的粘液，这应该是淀粉液或析出的糖水结最，红薯的品种很多，有一种叫小白藤皎红薯淀粉特别多，蒸熟时干吃，会感到很噎人所以我觉得????攸粘液可能是淀粉集聚液产物。另外，还有一种红薯属特别甜的红薯生吃时甜水向外溢，这白色的粘液应该是糖汁凝聚的结晶也不是不可能。