公司不与员工签订劳动合同的目的,就是为了规避风险,员工没有劳动合同,就很难证明其与公司有劳动合同关系,当发生劳动纠纷时,很难以合同为基础进行起诉,但没有劳动合同员工就要通过其他证据来证明与公司有劳动合同关系。所以企业不愿意与员工签订劳动合同。