鸭子肉是属于红肉还是白肉（鸭子肉和鹅肉怎么区分）

红肉和白肉是个完全人为定义的东西。如果以脂肪含量来定义红白肉,那鸭肉作为禽类,脂肪含量偏低所以是白肉。但是西餐中鸭肉很贵,所以又定义为红肉。。 采纳哦