第一步是泡米粉。提前四小时把干米粉泡上。
第二步是准备配菜。炒米粉有兑蛋炒的,有兑肉炒的,也有兑青菜炒的。
第三步是炒米粉。把泡好的米粉捞出淋去水分,炒锅倒入150克油加热,下姜片炸至微黄,加上青菜和米粉一起翻炒,加上生抽开大火爆炒翻炒,调好咸度,撒上蒜苗碎收火,上盘。哈哈,好香!
第一步是泡米粉。提前四小时把干米粉泡上。
第二步是准备配菜。炒米粉有兑蛋炒的,有兑肉炒的,也有兑青菜炒的。
第三步是炒米粉。把泡好的米粉捞出淋去水分,炒锅倒入150克油加热,下姜片炸至微黄,加上青菜和米粉一起翻炒,加上生抽开大火爆炒翻炒,调好咸度,撒上蒜苗碎收火,上盘。哈哈,好香!