好处,竹笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等成分,美容护肤等功效。
坏处,但过多食用对身体健康可能产生危害。竹笋含有草酸,长期过多食用竹笋后,可能会影响钙和锌的吸收,这就是吃竹笋有什么好处和坏处的区别。