生西红柿为什么不能吃（为什么西红柿不建议生吃）

     因为生吃西红柿易引起消化不良和营养元素吸收不良。西红柿的维生素C、维生素B、番茄红素等营养成分在经过高温加热后才能释放，能被人体充分吸收利用。而生吃时这些营养成分却很难被身体吸收。