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炖猪肉不柴的秘诀(炖猪肉软烂不柴的秘方)

炖猪肉不柴的秘诀(炖猪肉软烂不柴的秘方)

更新时间:2024-06-15 13:11:17

炖猪肉不柴的秘诀

1.

火候:在炖猪肉的时候使用小火,这样才能够做到软烂不柴,而且味道特别浓郁。

2.

使用高压锅:在炖猪肉的时候使用高压锅,能够增加其软烂程度,高压锅当中放入1000毫升的水,再加入500克的猪肉,加入食用盐15克,生抽15毫升,料酒十毫升,老抽五毫升,蚝油20毫升,香叶五克,八角五克,小火炖煮30分钟即可。

3.

可以使用小苏打:锅中放入1000毫升的水,接着加入猪肉500克,再放入小苏打30克,食用盐15克,老抽五毫升,蚝油15毫升,花椒30克,八角五克,香叶五克,小火炖煮20分钟。

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