豆沙怎么去皮（豆沙切片的正确方法）

1、赤豆洗净，泡水30分钟；2、放入高压锅中，加入适量的水；3、水开后，压10分钟；

4、将煮好的赤豆加入适量的水放入搅拌机中，搅拌成糊状；5、用筛子将糊状的豆沙泥过筛，去掉豆沙皮；6、去掉皮后的豆沙泥；7、放入炒锅中，加入适量的红糖和色拉油炒至浓稠即可。

1、将红豆用凉水浸泡一夜,用高压锅或普通锅煮至开花。

2、用饭铲压扁红豆,然后将压扁的红豆过筛。

3、用细网眼的筛子把煮好的豆子倒进去，用劲儿晃动筛子，这样留下的就是豆子皮。

4、最后将使用的工具清理干净即可。

去掉皮的红豆可以做甜品等！