酱猪心猪舌，特别好吃。做法如下：
1、将猪舌头和猪心清理干净后用水洗净；
2、将猪心对半切开后和猪舌头一起放入锅中用水焯一下；
3、撇去浮沫；焯好后再用清水洗净；洗净后备用，准备配料；
4、将猪舌头和猪心放入高压锅中；放入冰糖、姜、花椒、八角、桂皮、香叶；放入一大勺生抽；拌匀；再放入一点老抽，放入一大勺黄酒；放入少许盐拌匀后浸泡30分钟；
5.启动功能键；时间到充分浸泡三小时后切片即可食用；

食材
猪心 2个
青椒 2个
葱花 适量
花椒 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
姜汁 适量
料酒 少许
盐 适量
方法/步骤
1
猪心一切为二，处理干净；
2
切成小块；
锅里放水，水开后放猪心焯变色；
猪心捞出备用；
青椒洗净切块；
葱切葱花，蒜切片；
干辣椒减段，花椒备用；
锅中热油爆香花椒捞出不用；
将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味；
放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁；
放青椒块小炒一回；
加生抽、料酒、盐、鸡精调味。
