凹土即凹凸棒粘土（ Attapulgite Clay ）的简称，是一种稀有非金属矿产资源，是一种层链状结构的含水富镁铝硅酸盐粘土矿物。
凹凸棒石粘土是一种稀有非金属矿产资源，它是一种层链状结构的含水富镁铝硅酸盐粘土矿物。研究表明，凹凸棒石粘土可应用于建材、化工、机械、军工、核工业、纺织、环保、造纸、医药、食品等多个领域，有“千用之土、万土之王”之美誉。
1862年，俄国学者隆夫钦科夫首次在乌拉尔地区发现了一种层链状结构的黏土矿物，他将之命名为“坡缕石”。如今，这种矿产又被称作“凹凸棒石黏土”，简称“凹土”，是一种层链状结构的含水富镁铝硅酸盐粘土矿物。在农牧业、建材、石油、冶金、食品等10多个领域有着广泛应用。凹土是一种稀有的非金属矿产资源，盱眙凹土矿资源量占世界储量的49%、中国的74%。，
